Carte
LES ENTREES
Entrée de la semaine
Consultez l'ardoise ou demandez à l'équipe !
8 €
Terrine de campagne et/ou Rillettes
Maison « Mas », Le Rouget Pers, Cantal (15)
7 €
Brouillade d'œuf à la truffe
Brouillade d'œuf, crème de truffe et champignons, tuile de parmesan
9 €
Avocado Toast
Avocat façon guacamole sur son pain grillé, œuf poché, cream cheese, grenade & pickles d'oignons
11 €
Burrata Crémeuse & Légumes printaniers
Sommités de brocolis et chou-fleur rôtis
Sauce vierge, miel, suprême d'orange, tomates, carottes, piments
12 €
Camembert (250g) rôti au miel & romarin
A partager, ou pas !
14 €
LES PLATS
Plat du jour
Uniquement le midi, du lundi au vendredi.
Consultez l'ardoise ou demandez à l'équipe !
17 €
Linguine à la crème de truffe
Parmesan
18 €
Salade César
Salade romaine, filet de poulet pané croustillant, croûtons aillés, sauce césar & copeaux de parmesan
18 €
Salade de la Cantinerie
Quinoa, gambas, avocat, concombre, tomates, échalotes, grenade, aneth, menthe
Huile d'olive citronnée et piment d'espelette
21 €
Ceviche de daurade
Marinade aux agrumes, avocat, mangue, radis, grenade, concombre, coriandre.
Servi avec une rissolée de patates douces
21 €
Tigre qui pleure
Sauce soja / cacahuètes / piment
Accompagné de riz thaï
21 €
Steak de thon au pesto de basilic
Accompagné d'une caponata : aubergines, oignons, tomates, Olives verte, basilic
21 €
Suprême de poulet jaune - Label Rouge
Accompagné d'un écrasé de pommes de terre à l'huile d'olive et d'une salade roquette, haricots verts et pois gourmands
Jus corsé à l'échalotte
21 €
Risotto de gambas
Crème de chorizo
23 €
Pièce du boucher
Sélection la Cantinerie
Sauce maison au choix : poivre, gorgonzola ou chorizo
Accompagnement au choix
26 €
Côte de bœuf / 2 personnes
Accompagnement au choix
Sauce maison au choix : poivre, gorgonzola, chorizo
Accompagnement au choix
75 €
Supplément accompagnement
Frites maison, salade, écrasé de pommes de terre, rissolé de patates douces, poêlée de légumes
3 €
Salade de fruits et crumble d'amandes
Pommes, Ananas, Banane, Mangue, Kiwi, Grenade
Sirop de verveine
8 €
LES BURGERS (servis avec frites maison)
Le Cantinerie
Pain brioché au sésame, bœuf haché, compotée d'oignons, cantal, sauce cocktail, salade.
18 €
Le Burger Poulet
Poulet croustillant, cheddar, sauce mayonnaise & chili, tomate, compoté oignons confits, salade romaine
18 €
Le Veggie
Pain brioché au sésame, steak de soja, compotée d'oignons, cantal, sauce cocktail, salade.
18 €
LES DESSERTS
Assortiment de fromages
Comté, Brie, Saint-Nectaire
10 €
Dessert de la semaine
Consultez l'ardoise ou demandez à l'équipe !
8 €
Coeur coulant chocolat à la fleur de sel
Chantilly maison
8 €
Salade de fruits et crumble d'amandes
Pommes, Ananas, Banane, Mangue, Kiwi, Grenade
Sirop de verveine
8 €
Pavlova aux fruits rouges
Meringue et chantilly maison
Coulis de myrtille
11 €
Café/Thé gourmand
3 mignardises du moment
Café
10 €
Thé
12 €
Glaces
1/2/3 boules
1 boules
3 €
2 boules
5 €
3 boules
7 €