Carte

LES ENTREES

Terrine de campagne et/ou Rillettes

Maison « Mas », Le Rouget Pers, Cantal (15)

7 €

Œuf en meurette

Œuf poché dans une sauce au vin rouge, lardons & champignons, accompagné de son pain aillé

9 €

Incontournable

Avocado Toast

Avocat façon guacamole sur son pain grillé, œuf poché, cream cheese, grenade & pickles d'oignons

11 €

Végétarien

Tartare de thon rouge & Avocat aux saveurs d'Asie

Sauce soja, citron vert, huile de sésame, gingembre , coriandre, piment thaï

12 €

Légèrement épicé

Camembert (250g) rôti au miel & romarin

A partager, ou pas !

14 €

LES PLATS SALADES

Salade César

Salade romaine, filet de poulet pané croustillant, croûtons aillés, sauce césar & copeaux de parmesan

18 €

Salade de boeuf thaï

Salade iceberg, carottes, pousses de soja, wok d'émincés de bœuf mariné, cacahuètes, menthe, coriandre

18 €

Poke Bowl

Riz japonais vinaigré, thon rouge mariné, avocat, mangue, radis, pickle de choux rouge, edamame, gingembre confit, sauce soja & sésame

19 €

LES BURGERS (servis avec frites maison)

Le Cantal

Pain brioché au sésame, bœuf haché, compotée d'oignons, cantal, sauce cocktail, salade.

17 €

Le Cantinerie

Pain brioché de sésame, bœuf haché, gorgonzola, pesto rouge, tomate, coppa grillée, roquette.

18 €

Le Veggie

Pain brioché au sésame, steak de soja, compotée d'oignons, cantal, sauce cocktail, salade.

17 €

Végétarien

LES PLATS

Plat du jour

Uniquement le midi, du lundi au vendredi. Voir l'ardoise

17 €

Parmentier de boeuf

L'incontournable de la maison : Bœuf confit au vin rouge et son écrasé de pommes de terre''

18 €

Incontournable

Curry vert de légumes / Poulet / Gambas

Carottes, pois gourmand, brocolis, panais, lait de coco, accompagné de riz thaï

Végétarien

18 €

Poulet

21 €

Gambas

23 €

Légèrement épicé

Pâtes du moment

Linguine à la crème de truffe, Parmesan

18 €

Végétarien

Ceviche de daurade

Marinade aux agrumes, avocat, mangue, radis, grenade, concombre, coriandre. Servi avec une rissolée de patates douces

21 €

Suprême de poulet jaune, mariné au gingembre et à l'ail

Ecrasé de pommes de terre maison et son jus corsé

21 €

Filet de bar, sauce vierge

Accompagné de ses légumes croquants : haricots verts, brocolis, pois gourmands, carottes

23 €

Sélection du boucher

Sélection la Cantinerie,
Sauce maison au choix : poivre ou bleu d'Auvergne

26 €

Côte de bœuf / 2 personnes

Servie avec frites maison
Sauce maison au choix : poivre ou bleu d'Auvergne

75 €

LES DESSERTS

Cheesecake aux agrumes

A l'anglaise, sans cuisson

8 €

Mousse au chocolat

Chocolat blanc râpé et amandes effilées

8 €

Tarte Tatin aux pommes, crème fraîche d'Isigny

La fameuse tarte retournée aux pommes caramélisées et sa crème fraîche

9 €

Tarte destructurée citron et chocolat blanc

Sablé aux amandes, crème de citron, mousse au chocolat blanc

10 €

Pavlova aux fruits rouges

Meringue et chantilly maison
A partager, ou pas !

11 €

Café/Thé gourmand

3 mignardises du moment

Café

10 €

Thé

12 €

Assortiment de fromages

Comté, Brie, Saint-Nectaire

10 €

LES GLACES

vanille, chocolat, fraise, pomme verte, citron vert, caramel

1 boule

3 €

2 boules

5 €