Carte
LES ENTREES
Entrée de la semaine
Consultez l'ardoise ou demandez à l'équipe !
8 €
Terrine de campagne et/ou Rillettes
Maison « Mas », Le Rouget Pers, Cantal (15)
7 €
Velouté du moment
Légumes de saison !
8 €
Œuf en meurette
Œuf poché dans une sauce au vin rouge, lardons & champignons, accompagné de son pain aillé
9 €
Tartare de saumon et daurade
Echalotes, kiwi, mangue, pommes, ciboulette
Huile d'olive citronnée
10 €
Avocado Toast
Avocat façon guacamole sur son pain grillé, œuf poché, cream cheese, grenade & pickles d'oignons
11 €
Camembert (250g) rôti au miel & romarin
A partager, ou pas !
14 €
LES PLATS
Plat du jour
Uniquement le midi, du lundi au vendredi.
Consultez l'ardoise ou demandez à l'équipe !
17 €
Parmentier de boeuf
L'incontournable de la maison : Bœuf confit au vin rouge et son écrasé de pommes de terre
18 €
Salade César
Salade romaine, filet de poulet pané croustillant, croûtons aillés, sauce césar & copeaux de parmesan
18 €
Pâtes du moment
Linguine à la crème de truffe, Parmesan
18 €
Curry vert de légumes / Poulet / Gambas
Carottes, pois gourmand, brocolis, haricot vert, lait de coco, accompagné de riz thaï
Végétarien
18 €
Poulet
21 €
Gambas
23 €
Tigre qui pleure
Sauce soja / cacahuètes / piment
Accompagné de riz thaï
21 €
Ceviche de daurade
Marinade aux agrumes, avocat, mangue, radis, grenade, concombre, coriandre.
Servi avec une rissolée de patates douces
21 €
Ballotine de volaille
Farcie à la féta et butternut
Duo de purée : pommes de terre et patates douces
Jus corsé
21 €
Filet de bar, sauce vierge
Accompagné de fenouil caramélisé et poêlée de légumes
Sauce vierge et condiment à la coriandre
23 €
Risotto de gambas
Crème de chorizo
23 €
Sélection du boucher
Sélection la Cantinerie,
Sauce maison au choix : poivre ou bleu d'Auvergne
26 €
Côte de bœuf / 2 personnes
Servie avec frites maison
Sauce maison au choix : poivre ou bleu d'Auvergne
75 €
LES BURGERS (servis avec frites maison)
Le Cantinerie
Pain brioché au sésame, bœuf haché, compotée d'oignons, cantal, sauce cocktail, salade.
17 €
Le Burger du Mois
Pain brioché au sésame, poulet croustillant, cheddar, sauce mayonnaise & chili, tomate, compoté oignons confits, salade romaine
18 €
Le Veggie
Pain brioché au sésame, steak de soja, compotée d'oignons, cantal, sauce cocktail, salade.
17 €
LES DESSERTS
Assortiment de fromages
Comté, Brie, Saint-Nectaire
10 €
Dessert de la semaine
Consultez l'ardoise ou demandez à l'équipe !
8 €
Coeur coulant chocolat à la fleur de sel
Chantilly maison
8 €
Crème brulée
Aromatisée à la fève de tonka
8 €
Tarte destructurée citron
Sablé aux amandes, crème de citron, meringue maison
10 €
Pavlova aux fruits exotiques
Meringue et chantilly maison
A partager, ou pas !
11 €
Café/Thé gourmand
3 mignardises du moment
Café
10 €
Thé
12 €
Glaces
1/2/3 boules
1 boules
3 €
2 boules
5 €
3 boules
7 €